飛騨高山朝市　山菜情報

朝市で見かけた山菜

タラの芽

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・酢の物。

山蕗

たべ方

煮物・佃煮<

こごみ

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・酢の物<

あずきな

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・吸い物

たけのこ

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・味ご飯

こんてつ

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら

わさび

たべ方

香辛料・刺身・和え物

茗荷茸

たべ方

てんぷら・酢の物・和え物

かんぞ

たべ方

あえ物・てんぷら

わさびの葉

たべ方

おしたし・あえ物・てんぷら

いたどり

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら

せり

たべ方

あえ物・てんぷら・香辛料・薬味

山椒の実

佃煮・香辛料

おにぜんまい

たべ方

煮物・花

蕗の塔

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら

干し蕨

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・味ご飯

破竹

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・味ご飯

茗荷の子

たべ方

煮物・あえ物・てんぷら・薬味

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