棚田の水が光る滝町で、なめこ・シイタケ原木オーナー制度が2005年5月15日スタートしました。最近まで忘れ去られていた棚田は雑木林にさまがわりしていました。菌打ち用の原木は雑木林の木を秋に切り出したものです。
　初日は、親子連れ、夫婦など10家族が参加。しいたけはコナラ、なめこはヤマザクラやハンノキと、それぞれ適した原木の太さに応じて30〜40ヶ所にドリルで穴を開け、かなづちでコルク状の菌を打ち込む菌打ち作業をしました。
　この原木は、夏には転地返しをし、棚田保存会が管理をします。2年目から毎年収穫ができるようになります。
　市販のきのこ類は、空調を整えた工場でできますが、菌打ち原木のきのこは自然の恵みにより、味、香り、歯ごたえがまったくちがいます。

菌打ちから半年。夏を木陰ですごしたナメコとシイタケの原木全体には、白く菌がまわりました。そして11月、棚田周辺もすっかり色づいた頃、枯葉のあいだからつやつやしたナメコが出はじめました。