FOOD & CAFE 非公開: ひよこ庵
店舗情報
ぷっくりと丸く愛らしいフォルムのひよこたちに、「わあ、かわいい！」と思わず歓声が上がるひよこ餅。店主の道田健一さんが手間ひまかけて作るひよこ餅は、生地にバターをたっぷりと練り込んだ逸品。食べると口の中にふわっとバターの香りと優しい甘さが広がる、まさに和菓子と洋菓子が融合した新感覚のお菓子。また食感のいいくるみやレーズン、カカオをたっぷりと入れたようかんのくろふねや、季節の果物を使ったフルーツ大福も人気の商品です。
- 支払い方法：
- 現金
- 出店期間：
- 不定休
お問い合わせ先
| 住所 | 〒506-0058 高山市山田町1425-37-A-2-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 090-1759-9542 |
取り扱い商品
ひよこ餅
ぶどう大福
黒船・スモークパイ饅頭
お店のだいたいの位置
-
東北地方にバタもちという名物があるのを知り、うちの大福生地にバターを入れたらおいしくなるのでは？と試行錯誤して作り上げたのがひよこ餅です。中のあんには黄身を入れ、マイルドな甘さに仕上げました。くろふねともどもコンパクトなサイズ感にもこだわり、食べ歩きにもちょうどいい和菓子です。朝市にいらしたら、一度お立ち寄りください。
